BOZA
12 Ocak 2022 23:17 / 473 kez okundu!
Bu soğuk kış gününde dışarıdan. Belli belirsiz biçimde "booooozaa" diye bir ses geliyorsa, o sese kulak verin, bir tas boza alın, ekşimik tadının keyfini çıkarın... Ve nuhungemisi'nin yıllar önce Ekşi'de yazdığı bu nota bir göz atın lütfen. Vesselam.
***
BOZA
"bir dönem yeniçerilerin arasında da en yaygın içecekti. halkın da en kolay ulaşabildiği, evde üretebildiği boza, azıcık ekşitilince bir tür kalın biraya dönüşüyordu. ayaktakımının içkisi sayılmaya, bozahane yasakları yaygınlaşmaya başlayınca yani halk, ayağını ortak mekanlardan çekince, onlar da halkın ayağına gittiler. geceleri kimi yerlerde hala duyulan bozacıların sesi o günlerden kalmadır. bu sesin yankısını hala sokağında duyan şanslılardan iseniz, bunun eminim ki kıymetini biliyorsunuzdur. bu gece boza almanın zamanı belki."
nuhungemisi
29/03/2010
boza: https://eksisozluk.com/entry/18614810 @sozluk
Son Güncelleme Tarihi: 13 Ocak 2022 15:14
