ForumHünerli Eller  Yeni Konu 

SULU KÖFTE

20 Ağustos 2011

ALEV YILMAZ

Bilinen kolay lezzetli sulu köfte


SULU KÖFTE


MALZEMELER:

> 300 gr kıyma
> 1 soğan
> ½ su bardağı pirinç
> ½ demet maydanoz
> kırmızı pul biber
> karabiber
> 2 tane havuç
> 4 tane patates
> 1 yemek kaşığı domates salçası
> 1 yemek kaşığı biber salçası
> tuz

Terbiyesi için:

>
2 yemek kaşığı un
> 1 limon suyu
> 1 yumurta


HAZIRLANIŞI:

Kıyma, pirinç, ince doğranmış soğan ve maydanoz, tuz ve baharatlar harmanlanıp yoğrulur.
Fındık iriliğinde köfteler hazırlanır. Havuç ve patates küp küp doğranır.
Sebzeler kaynar suda haşlanmaya bırakılır.
Su hizası, sebzelerin biraz üzerinde olmalıdır.
Köfteler de sebzelere eklenerek 10-15 dakika kaynatılır.
Köfteler de yumuşayınca; çorbanın terbiyesi hazırlanır.
Terbiye malzemesi çırpılır ve çorbadan azar azar eklenip ılıştırıldıktan sonra, çorbaya eklenerek bir iki taşım daha kaynatılır.

Servis Önerisi: İstenirse, terbiye yerine, salçalı naneli acılı sos da gezdirilebilir.


Afiyet olsun!..

Uyarı

Yorum yazabilmek için üye olmalı ve oturum açmalısınız.

Eğer sitemize üye değilseniz buraya tıklayarak hemen üye olabilirsiniz.

Eğer üye iseniz oturum açmak için buraya tıklayın.

Bu tartışmayı Facebook'ta paylaşabilirsiniz:
Facebook'ta paylaş
0