ForumHünerli Eller  Yeni Konu 

PASTIRMALI TART

13 Ağustos 2011

ALEV YILMAZ


Arkadaşlarım geldiğinde yapmıştım... Çok lezzetli oluyor, tadı damaklarında kalmış...


PASTIRMALI TART


MALZEMELER:

> 1 paket sade kek un
> 3 adet orta boy haşlanmış patates
> 150 gr margarin
> 2 yumurta (biri hamurun içine diğeri üzerine)
> 200 gr pastırma
> 200 gr dil peyniri


HAZIRLANIŞI:

Öncelikle haşlanmış patatesler ezilerek püre haline getirilir. Püreye, kek un, margarin ve 1 yumurta karıştırılarak biraz cıvık bir hamur hazırlanır. Bu hamurun yarısı yağlanmış bir kalıba tıpki pizza hamurunun hazırlanmasında olduğu gibi parmak uçları yağlanmak suretiyle düzgünce yayılarak yerleştirilir. Üzerine bir kat pastırma onun da üzerine dil peyniri dilimleri dizildikten sonra da kalan hamur aynı şekilde düzgünce yayılarak malzemelerin üzeri kapatılır. Daha sonra yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece sıcaklıktaki fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

NOT: Bu tartın servisi sıcak yapılırsa lezzetli oluyor. Arzu edilirse dil peynirinin üzerine kabuğu soyulmuş, çekirdekleri ayıklanmış ve suyu süzülmüş ince domates dilimleri de yerleştirilebilinir; ayrıca iç malzemesinin içine ince kıyılmış biber ve kekik (kekik çok yakışıyor) gibi malzemeler de konulabilinir.

AFİYET OLSUN!..

Uyarı

Yorum yazabilmek için üye olmalı ve oturum açmalısınız.

Eğer sitemize üye değilseniz buraya tıklayarak hemen üye olabilirsiniz.

Eğer üye iseniz oturum açmak için buraya tıklayın.

Bu tartışmayı Facebook'ta paylaşabilirsiniz:
Facebook'ta paylaş
0